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Ingredienti
  

  • 30 g burro
  • 2 cipolle tagliate a dadini
  • 120 g bacon o pancetta
  • 1/1/2 cucchiaino timo fresco tritato
  • 1 foglia di alloro
  • 1250 ml acqua
  • 900 g merluzzo senza pelle
  • 600 g patate
  • 200 ml latte
  • 1 cucchiaino amido di mais